يُعدّ الشاي من المصادر الغنيّة بمركب العفص أو التانين، الذي يرتبط مع عنصر الحديد الموجود في الأطعمة، ممّا قد يقلل من امتصاصه في الجهاز الهضميّ.[١٥] له دور في حماية الخلايا من التلف، وبالتالي يمنع الإصابة بعدد من الأمراض. الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج، تطلعك في الآتي على https://stephen4riz6.blog5star.com/33375950/فوائد-شرب-شاي-الاخضر-fundamentals-explained