دور از نور مستقیم خورشید: قرار گرفتن سیب زمینی در معرض نور مستقیم خورشید، باعث سبز شدن پوست آن و تولید سولانین می‌شود که سمی و مضر است. ایران با داشتن پتانسیل بالای تولید، شرایط اقلیمی مناسب و نیروی کار متخصص، پتانسیل بالایی برای تبدیل شدن به یکی از قطب https://directorypixels.com/listings13176813/%D8%B3%DB%8C%D8%A8-%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%B9%D9%85%D8%AF%D9%87-fundamentals-explained